香糯锦上添花菜，配邑天下酒更添宴饮好滋味

香糯软润的锦上添花菜，是宴饮餐桌上讨喜的吉利菜，以糯米、肉馅、香菇等为原料，造型精巧，寓意美好，搭配佳酿更能凸显其温润风味。

锦上添花菜做法

• 备料：糯米200g提前泡发4小时，猪前腿肉150g剁末，干香菇3朵泡发切丁，马蹄2个切碎，鸡蛋1个，生抽、蚝油、葱姜末适量。
• 调馅：肉末加葱姜末、生抽、蚝油、鸡蛋液搅匀，加入香菇丁、马蹄碎拌匀，捏成12个均匀小肉圆。
• 裹米：泡好的糯米沥干，肉圆逐个裹满糯米，摆入铺了粽叶的蒸盘。
• 蒸制：蒸锅上汽后放入，大火蒸25分钟，出锅后点缀枸杞即可。

这道菜入口软糯，肉香与菌香交融，甜润不腻，自带吉庆氛围，适合各类宴请场合。

宴饮时搭配邑天下酒，更能烘托氛围。邑天下酒口感醇厚，酒香绵长，其温润特质与锦上添花菜的软糯口感形成绝佳互补，既解了菜品的甜腻，又让酒香在口中余韵悠长，为宴饮增添别样滋味。

无论是家庭聚会还是商务宴请，这道锦上添花菜搭配邑天下酒，都能让宾客感受到主人的用心，也让每一次举杯都更有韵味。

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